发布时间：2025-07-05 07:05:30 阅读： 24次
1、準備個大腕，裏麵先盛點淡鹽水，待會用來盛鴨血。
2、如果有幫手的話，要他幫忙抓住鴨腳（沒有的話自己用腳踩著也行），一手捏住鴨頭，露出拔毛的部位，用快刀割下去，大概要割三分之一，最好隻割斷血管和氣管，不要割斷食管。
3、迅速的提起鴨腳，用手引導鴨頭，將血流到大碗裏。這時要注意，鴨在垂死掙紮的時候力量很大，可以事先將翅膀也捆好，或者控血的時候注意點，別讓翅膀把血碗打翻。
4、等血流盡了，去燒一鍋開水，把鴨浸在裏麵，趁熱拔毛。拔毛後就是開膛去內髒了。
本文到此結束，希望對大家有所幫助呢。
